 ![]()
Що таке тютюн?
Тютюн — це однорічна рослина з родини пасльонових, висушені листки якої після
спеціальної обробки подрібнюють і використовують для куріння. До складу листків
тютюну входять такі речовини як нікотин, білки, вуглеводи, органчні кислоти,
смоли і ефірні олії. Основна особливість тютюну, завдяки якій він відрізняється
від інших рослин родини пасльонових, — вміст нікотину.
Нікотин — одна з найсильніших рослинних отрут,
основна складова частина тютюнового диму. У чистому вигляді це безбарвна
оліїста рідина неприємного запаху, гірка на смак. Вона добре розчиняється у
воді, спирті, ефірі й легко проникає крізь слизові оболонки порожнини рота, носа,
бронхів, шлунку.
Давно вже став звичним плакат — "Крапля
нікотину вбиває коня!" Ми часто не задумуємося над змістом цих слів. Але ж
таки справді вбиває! Велика гарна тварина падає від краплини страшної отрути.
Дуже чутливі до нікотину птахи, ссавці а також риби і земноводні. Наприклад,
якщо змочити кінчик скляної палочки нікотином і доторкнутися нею до дзьоба
горобця, то він загине. Також краплина нікотину призводить до загибелі всіх риб
в акваріумі.
Смертельна доза нікотину для людини — 50-70 мг
(1 мг на кілограм маси тіла). Відомо, що кількість нікотину, який надходить із
тютюнового диму в організм, становить приблизно 1/25 вмісту його в тютюні.
Важливе значення має те, як часто роблять затяжки під час куріння. Людина
дістає смертельну дозу нікотину. Викурюючи 20-25 сигарет на день.
Отруйність нікотину відчув кожний, хто взяв у
рот першу в житті сигарету. Ніхто не може докурити першої сигарети до кінця.
Цьому заважають запаморочення й нудота, а часом і ще не приємніші відчуття,
такі як інтенсивне слиновиділення, шум у голові, головний біль, серцебиття,
загальна слабкість, тремтіння рук, блювання, пронос. У тяжких випадках людина
непритомніє. Поступово організм пристосовується до нікотину і куріння не
викликає таких неприємних відчуттів. Хоча отруєння організму триває, але довго
воно ніяк не виявляється.
Шкідлива дія тютюну не обмежується нікотином.
До складу тютюнового диму близько 30 отруйних речовин: аміак, синильна кислота,
чадний газ та ін.
Тютюновий дим, який вдихає курець, насамперед
потрапляє у верхні дихальні шляхи, а потім — у трахею та легені. Під впливом
тютюнового диму відбувається хронічне подразнення слизової оболонки гортані,
розвивається запалення голосових зв'язок, вони потовщуються, грубішають. Це
призводить до зміни тембру голосу (грубий голос курця), що особливо помітно в
молодих жінок.
Внаслідок подразнення слизової оболонки
бронхів і трахеї тютюновим димом розвивається їх хронічне запалення (бронхіт і
трахеїт).
Тому курці частіше хворіють на запалення
легень, туберкульоз, захворювання у них мають тяжкий перебіг.
Учені встановили, що куріння — один з основних
чинників, які призводять до того, що розвивається рак легень. Захворюваність на
рак легень серед курців у 30 разів більша, ніж серед тих, хто не курить. Також
відомо, що куріння збільшує ризик захворіти на злоякісні новоутворення інших
органів: язика, гортані, стравоходу, шлунку, сечового міхура. Тютюновий дим
згубно ідє на серцево-судинну систему, дихальну систему та органи травлення.
Лише в США, де палить 29% дорослого населення,
щорічно від хвороб, викликаних цією шкідливою звичкою, вмирає 390 тис. людей, а
витрати на лікування захворювань, пов’язаних з палінням, разом із збитками від
зумовлених ним простоїв становлять від 50 до 100 млрд. доларів щорічно. "Цигарки
– єдиний дозволений для продажу продукт, використання якого спрямоване на те,
щоб убити споживача”, каже міністр охорони здоров’я США Л.Саллівен. – Компанії
продають смерть заради одержання прибутків”.
Особливої шкоди завдає куріння жіночому
організму. Обстеження, проведене в Гарвардському університеті в США, свідчать,
що серед жінок, які протягом 20 років випалювали 26 і більше сигарет за день,
80% померли від коронарних захворювань серця.
В цій групі ризик смертельних приступів виявився в 5,4 рази більшим, ніж
серед тих, хто не палить. навіть одна – чотири сигарети на день збільшують
ризик коронарних захворювань у 12,4 рази. Абсолютно неприпустиме паління для
вагітних жінок – це в 100% випадків призводить до ненормального розвитку дитини,
появи аномалій, зокрема й генетичних, передчасного переривання вагітності тощо.
Величезної шкоди завдає пасивне паління, коли
людина, що не палить, змушена вдихати повітря, отруєне тютюновим димом.
Паління серед дітей і молоді здебільшого
зумовлене намаганням стати схожим на дорослих чи кіно героїв, що палять. А тим
часом на Заході паління стає немодним. Згідно з законом, прийнятим у Нью-Йорку
в 1988 р., різко обмежується куріння в громадських місцях. Фірми, що мають
понад 15 співробітників, ресторани, розраховані на 50 і більше місць,
зобов’язані мати окремі приміщення для тих, хто палить, і тих, хто не палить.
Порушення цих правил загрожує фірмі колосальними штрафами. З огляду на такий
закон і додаткові витрати, які фірми несуть у зв’язку з оплатою лікування
захворювань курців, багато з них перестали брати на роботу людей, що палять.
Куріння тютюну має майже 500-річну історію.
Відкриття Христофором Колумбом в 1492 році Америки пов’язано з відкриттям
європейцями багатьох нових для них рослин, серед яких був і тютюн. Незважаючи
на заборону великого мореплавця, деякі з його моряків таємно привезли листя та
насіння тютюну в Європу. Особливо популярним тютюн став в XVII –XVIII столітті.
Тютюновий дим – це вид забруднення повітря, що
в сотні тисяч разів перевищує забруднення будь-якого металургійного чи
хімічного комбінату, проте люди свідомо вдихають таке повітря. Мова йде про
паління. Підраховано, що людина, яка палить сигарету, вдихає повітря,
забруднення якого в 384 000 разів перевищує ГДК. У абсолютно чистій атмосфері
організм людини, що палить, зазнає такого токсичного впливу, ніби вона
знаходиться в умовах, де забруднення в тисячі разів перевищує будь-які норми.
Вдихати тютюновий дим у чотири рази шкідливіше, ніж вихлопні гази автомобіля
безпосередньо з вихлопної труби.
У тютюновому димі, крім слабкого наркотика –
нікотину, міститься близько 200 особливо отруйних речовин – чадний газ,
бензпірен (сильний канцероген, тобто речовина, що спричиняє рак) і багато
інших. Протягом останніх десятиліть тютюн став набагато отрутнішим, ніж скажімо
в ХІХ ст., через те, що тютюнові листки характеризуються надзвичайною
гігроскопічністю й активно поглинають з повітря шкідливі домішки, аерозолі,
кількість яких дедалі збільшується.
Такої атмосфери, яку створює для себе той, хто
палить, немає в жодному суперзабрудненому промисловому центрі. Щорічно на
Землі, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, вмирає 1,5 млн.
людей.
При курінні відбувається суха дистиляція і неповне
згоряння висушених тютюнових листків в незалежності від того, використовуються
вони в натуральному вигляді (скручена в трубочку), в сигареті чи в сигареті і в
трубці. При повільному згорянні виділяється дим, що являє собою неоднорідну
(гетерогенну) суміш, що складається в середньому з 60% різних газів і 40%
мікроскопічних дьогтевих крапель (аерозолі).В газовій фракції диму міститься,
крім азоту (59%), кисню (13,4%), ще й оксид вуглецю (IV) (13,6%), оксид вуглецю
(II) (4%), водяна пара (1,2%), ціаністий водень (0,1%), оксиди азоту, акролеїн
та інші речовини. Аерозольна фракція диму включає воду (1,4%), гліцерин та
спирти (0,1%), альдегіди і кетони (0,1%), вуглеводні (0,1%), феноли (0,003%),
нікотин (0,002%) та ін.
Відповідно з основною дією, шкідливі
речовини, що містяться в тютюновому димі, і, що впливають на організм,
об’єднані в 4 групи: 1) канцерогенні речовини; 2) подразнюючі речовини; 3)
отруйні гази; 4) отруйні алкалоїди.
Канцерогенні речовини: ароматичні
вуглеводні, бензпірен, феноли, органічні сполуки (нітрозамін, гідразин,
вінілхлорид, толуідин та ін.), неорганічні сполуки миш’яку та кадмію,
радіоактивні полоній, олово та вісмут – 210.
Підготувала Зоя Долян
|
